Nach dem Kreislauf der Natur leben

Das Leben nach der 5-Elemente-Küche heisst, nach den Zyklen der Natur zu leben. Also kochen mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln sowie auf unsere Energie, unseren Schlaf und unser Umfeld zu achten. Was uns zentriert und glücklich macht finden wir im Element Erde. 

Ernährung, welche Krankheiten vorbeugt sowie die Vitalität und den Schlaf fördert ist das Ziel der TCM-Ernährung. Darum werden die Lebensmittel nach ihren thermischen Eigenschaften eing